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白きくらげのデザート

白きくらげ(銀耳ぎんじ)のデザートを作りました。

昨年のちょうど今頃、北京へ「鍼灸研修」に行って参りましたが、
その時、買って帰ったもの・・

大丈夫、賞味期限内です。乾物だし。

北京の屋台で、白きくらげのジュースを飲んだのですが、
薄味好きの私には、ぴったりの、優しい味でした。

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